Sinds 1907

Wat is er in die tijd eigenlijk weinig veranderd....

Toen Sjaak van Vessem in 1907 de bakkerij opende op Kleverpark, was dit al een volkoren specialist.

En wat een kwaliteit. Van Vessem werd al snel een bekende bakker, en niet alleen in Haarlem, maar al snel ook in Heemstede en Bloemendaal. Daar opende zijn zoon Dirk van Vessem de twee nieuwe winkels.

In 1972 nam Pieter van der Spek, ook een bakkerszoon het bedrijf over. Hij opende nog winkels in de stad van Haarlem, en uiteindelijk fuseerden van Vessem en Le Patichou, met de huidige eigenaar, bakker Jos Huybregts.

De bakkerij heeft inmiddels 16 bakkerswinkels, maar is nog zo ambachtelijk als meer dan 100 jaar geleden.

De smaak is hetzelfde, echter er wordt wel anders gewerkt. Met behulp van automatisering, zonder het specialisme te verliezen.

Het bedrijf is zelfs CO2 neutraal sinds 2020. Zo is bakker van Vessem altijd een voorloper geweest binnen de bakkerswereld, en gaan we nog eens jaren genieten van de (h)eerlijke producten!

 

BakkervanVessem_kleverpark_1907_8_1_.jpg
Wat je deelt, wordt alleen maar meer